งานสงกรานต์และเทศกาล

"ออเจ้าเอย"

ตามรอย...บุพเพสันนิวาส ย่านไทยทาร์ว

ของร้านชาติไทย และ เจริญชัย

เป็นความประทับใจและแอบภูมิใจลึกๆค่ะกับการจัดงานเทศกาลสงกรานต์ในร้านอาหารไทยเล็กๆโดยใช้ชื่อว่า.. “ออเจ้าเอย”

 

งานสงกรานต์และเทศกาล

"ออเจ้าเอย"

ตามรอย...บุพเพสันนิวาส ย่านไทยทาร์ว

ของร้านชาติไทย และ เจริญชัย

 

อ่านข้อมูลทั้งฉบับได้ที่นี่

 

เป็นความประทับใจและแอบภูมิใจลึกๆค่ะกับการจัดงานเทศกาลสงกรานต์ในร้านอาหารไทยเล็กๆโดยใช้ชื่อว่า.. “ออเจ้าเอย” เชื่อมั๊ยค๊ะว่าเราใช้เวลาตั้งแต่เริ่มคิดงานทั้งหมดในเวลาเพียงแค่ 8 วันในการเตรียมการทุกด้าน แรงบันดาลใจในการจัดงานครั้งนี้ก็คงไม่พ้นกระแสความแรงของละครดัง “บุพเพสันนิวาส” นึกเล่นๆก่อนค่ะว่า..เราก็เป็นคนทำอาหาร อาหารเกือบทุกจานจากในละครเรื่องนี้ก็ล้วนแต่เราเคยทดสอบทำกันมาอยู่แล้วและก็มีรสชาติดี จึงมาปรึกษากันว่า..ถ้าเราจะทำงานนี้ขึ้นมาจะมีความเป็นไปได้ไหม? ทุกคนพร้อมใจกันตอบว่า..”ได้ครับ-ได้ค่ะ” จึงไม่รอช้าค่ะเริ่มสั่งซื้อเสื้อผ้ากันในวันแรกหลังจากที่ตัดสินใจกันในวันนั้นเลยและให้ส่งตรงจากเมืองไทย “เก๋” เป็นคนที่เราไว้วางใจในสายตาของเธอในการเลือกดูของ มาช่วยเราจัดการเลือกชุดและย้ำกับเก๋ว่า..ขอให้เป็นชุดที่ดูดีราคาอาจจะสูงกว่าปรกติหน่อยได้โชคดีที่ “แม่เกศสุดา เก๋” อยู่ในโลกไฮเทคยุคปัจจุบันจึงสามารถใช้ social คุยผ่าน line เลือกชุดให้เห็นกันเลยว่าจะพอใจแบบใดต้องขอยกย่องเธอจริงๆค่ะ เธอสามารถเลือกตั้งแต่หัวจรดเท้าได้ครบภายในวันเดียวกับผู้สวมใส่ประมาณ 60 คนตั้งแต่ก้นครัวพนักงานเสริพไปจนไปถึงครัวหน้าที่ทำขนมซึ่งเป็นไฮเลท์ของรายการ

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ส่วนเรื่องอาหารคือวันถัดไปที่เราจะต้องคัดเลือกและต้องแน่ใจว่าจะต้องออกมาดีที่สุด พอเลือกเมณูได้เป็นที่ตกลงกันแล้วก็ถ่ายภาพทำเมณูให้เสร็จสิ้นให้เร็วที่สุด ชุดมาถึงก่อนวันงานเพียง 1 วันเด็กๆทุกคนมีความสุขกับการลองใส่ชุดสวย ในเมื่อเรามีชุดสวยแล้วเราก็ขอให้เด็กๆของเราต้องสวยเต็มที่โดยได้มอบความไว้วางใจให้กับ..คุณโอมและคุณเอ็ม ต้องขอบอกว่าเราไม่ผิดหวังเลยค่ะ เธอทั้งสองสามารถแปลงร่างหนุ่มๆสาวๆในเรือนของเราได้งาม ทรงผมหน้าตาเข้ากับบรรยากาศงาน..”ออเจ้าเอย” เสียนี่กระไร ส่วนวันเปิดก็ได้ความคิดมาจากดาราผู้เล่นในละครเรื่องนี้ที่ได้เห็นข่าวที่พวกเค้าได้รำแก้บนกันที่หน้าบริษัท ไหนๆจะเดินรอยตามแล้วก็ขอเดินรอยตามให้หมดทุกขบวนการ เราจึงขอจัดการเปิดงานด้วยการรำกลองยาวด้วยจะเป็นไร พร้อมกับได้รับการสนับสนุนที่ดีมากจาก..ครูโอ๊ต ผู้สอนดนตรีไทยได้ช่วยนำคณะกลองยาวมาให้และทีมรำของ..”ครูนก” มาช่วยฝึกสอนให้รำพร้อมรำนำหน้าพวกเรา แต่พอคณะกลองยาวถามว่าเราจะเริ่มรำมาจากไหน งงซีค๊ะไม่ทราบเลยค่ะเพราะคิดอยู่อย่างเดียวว่าจะรำหน้าร้านก่อนเพื่อเปิดงานเท่านั้น! เพิ่งทราบค่ะว่ารำกลองยาวไม่เหมือนกับรำทั่วไป พวกเราจึงตั้งขบวนเริ่มรำมาจากร้าน “เจริญชัย” เพื่อมาจบที่ร้าน “ชาติไทย” ของเรา ขอบอกว่าแค่แต่งตัวก็อายอยู่แล้วค่ะยังต้องรำมาแต่ไกลโน่นเข้าไปอีก แต่ก็สนุกมากค่ะเป็นประสพการณ์ที่ต้องจดจำ เสียงกลองยาวดังครึกครื้นผู้คนสนใจเดินตามกันมาคนที่อยู่แถวนั้นก็วิ่งกรูกันเข้ามาดู (อันที่จริงเราไม่ต้องใช้ดาราที่ไหนเลยน๊ะค๊ะ 55) รำไปใจก็นึกไปว่า..นี่คือเทศกาลสงกรานต์ ปีใหม่ของไทย Thai New Year ก็เหมือนกับคนจีนที่เขาเรียกช่วงตรุษจีนของเขาว่า Chinese New Year เขาก็ยังมีคณะสิงห์โตตีกลองดังมาอวยพรร้านต่างๆเลย ของเราก็เช่นกันเราก็มีกลองยาวรำสนุกสนานไม่แพ้กันเลยทีเดียวเชียว ภูมิใจค่ะภูมิใจ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

งานได้รับความสนใจมากกว่าที่เราคิดไว้ค่ะ ชาวไทยเราก็ขอมาตามรอย.."บุพเพสันนิวาส" หมูโสร่งที่เราใช้เวลาบรรจงทำชายดีมากค่ะ ต้องห่อกันมือหมุนตามลูกหมูโสร่งกันเลยทีเดียวเชียวเจ้าคะ ขนมตระกูลทองซึ่งถือเป็นขนมไทยในเรื่องนำพาโชคลาภมาให้นั้นแม่นางการะเกตคนสวยของร้านก็ยืนทำไม่ได้หยุดหย่อนเลยคะ แต่ผลพลอยได้ที่น่าภูมิใจจริงๆคือฝรั่งต่างชาติสนใจศิลปในด้านอาหารและวัฒนธรรมในเรื่องเครื่องแต่งตัวมากขอเด็กๆเราถ่ายภาพในทุกๆวันค่ะ วันนี้เทศกาล..”ออเจ้าเอย” ได้เสร็จสิ้นครบ 11 วันผ่านพ้นไปแล้วแต่ในใจของพวกเรายังคงได้นึกถึงเสียงเพลง .. “ออเจ้าเอย” แว่วๆมาแล้วก็แอบอมยิ้มมีความสุขกันอยู่ตลอดเพลานะเจ้าคะ ขอขอบคุณคุณแม่ศศิธร อาจารย์ใหญ่ของพวกเราได้นำผลไม้แกะสลักที่งดงามมาช่วยสร้างสีสัน.."ออเจ้าเอย"


 

Related Posts